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                            晒青

                            晒青

                            根本 信息

                            晒青是构成乌龙茶和龙8国际pt老虎茶品德 的一个重要 环节。具体的做法是将鲜叶或杀青揉捻过后 的鲜叶依照 一定 的厚度摊放在太阳下,使叶片中的水份取得 适度的蒸发、同时内含物质 产生 适度的转化。

                            意义感化

                                对乌龙茶来讲,晒青的重要 感化 类似 于轻度萎凋,即蒸发部份 水份,着落 茶叶细胞的张力,使叶梗由脆变软,增长 芽叶的韧性,便于揉捻成条;同时随着 水份的散掉 ,起茶梢中的内含物质 的一系列化学变更 ,为构成茶叶色、喷鼻 、味的特定品德 ,奠定 物质 变更 的基本 。

                                对龙8国际pt老虎茶来讲,晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序,将杀青揉捻过的茶青 放在太阳下面晒干即可,这个进程 中固然 也会有物质 转化,但重要 目标 是为了干燥。